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[center]吃喝拉撒[/center]
吃喝拉撒人之常情,人食五谷定有三急,但是后者书之于文字在大庭广众之下好像难登大雅之堂。
忌讳谈论但不等于不可谈,阴阳五行五运六气,该进的总要进该出的必须出,长途奔袭打破了常规的生活习性,到点的饭该吃的找不着饭店,该出恭的“活”可能由于种种变故延迟了,久而久之一早坐在洁白的“一号“居然没有了感觉。
这些每天要完成的功课,必须解决的事情在旅途上也有其特殊的解决方法和了结门道。
先说吃喝:
生活在江南福地的人,吃喝都被颐养成特讲究、娇惯又奢侈。
出江浙过皖南后,食物的口味和江南大相径庭,在外你关心的不是口味而是胃口,到时间怎样样把自己给喂饱,保证必要的体能能量这个是最关键的。
在西北,你别指望享受所谓的“舌尖上的中国”。
到一地,中午饭塞饱,这个很重要,指不定你的晚餐要到几点能进食。
晚上入住洗漱后,你方可悠闲地寻找一个小饭店找点你喜欢的饭菜,再弄点小酒。
在异地吃喝,卫生习惯不同,喝点小酒一可解乏,二则能给肠胃消毒。说到消毒,适当的吃点生大蒜也是个很好的消毒办法,于是一路上大蒜是比吃的调料品。好在西北大蒜也是饭桌上必放的一种东西,到哪个小饭店桌子上都能看到大蒜头。
大蒜这个东西要吃必须是二个人同吃,这样没有“臭味”感,倒是觉得彼此大有臭味相投。
有条件的饭店,叫老板弄些大蒜帮剁剁碎加点酱油味精调料搅拌一下,适当改变一下口感;实在没有条件,呵呵,二个南方佬一人手拿几个大蒜瓣直接啃!
在西北有很多四川人开的“川菜”饭店,只要和他们说辣少点相对比较口味还是能接受的。
回族人饭店多以面食为主,一个拌面好像是主打饭,偶尔吃吃还能凑合。
维族人的饭店进去的不多,主要也是以面食为主,口感适应度次之。
总觉得那边的人食量比较大,在河南一碗面的量感觉我们二个人吃也绰绰有余;一路上见到的名菜“大盘鸡”真的比较大;在白哈巴晚上那盆牛肉手抓饭,楞让我等二餐才装下肚子……
也遇到比较抠门的饭店,一碗面条就二筷子的料。
进白哈巴、喀纳斯、禾木饭菜都比较贵,有种宰人的感觉。一盆蔬菜48元,放点肉丝荤类的便是68元,吃个鱼,呵呵,那几乎是天价,动则几百八,咱可不是摆阔的大冲头!
在那边来个什么什么炒肉丝(片),你可要先问明白咯,是什么肉?一般回族、哈族、维族和蒙族以牛、羊肉为主,假如别的饭店告诉你是“大肉”的那才是猪肉。
进入少数民族地区,一些饮食忌讳你必须了解掌握。
送P P——白哈巴的异域韵味
[ Last edited by 野云 on 2012-9-9 at 21:55 ] |
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