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Originally posted by llz12345 at 2010-12-2 08:28:
辛勤(y)一早就上大作
想赶快发完游记。。。
傍晚,到达西安
西安真大
我们不时的问路,禁摩城市。
西安人说:外地摩托不怕。。
于是,我们不但进市区了,还品尝了西安美食
葫芦头泡馍
非常有名气的西安风味小吃,在老西安人的心目中,它是与回民的羊肉泡馍齐名的吃食。
相传唐代孙思邈在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后,觉其腥味大,油腻多,便从“药葫芦”中倒出健胃祛腥之物,教以使用方法,并连葫芦一起赠与店家,从此“猪杂肝”一改旧味,香气四溢,顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩,特将药葫芦悬挂门首,并改杂肝为“葫芦头”。
其特点是:馍块洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。葫芦头 泡馍的煮法也很讲究,传统的有单走、口汤、干泡、水围城四种
老板热情的介绍着。。。。 |
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