骑游高芹路探索长峪城

扫地森

feidi57402036 发表于 2023-5-15 10:23
是的。华都酒厂做营销好像不太在行，对合作伙伴的支持力度也一般。我最看不惯的，他们总是把茅台酒厂的帮 ...

对，酒评也是说华都只是讲当年茅台如何帮扶，没及其他，其实也好理解，国企也只能这样了

我喝过华都几个品种，一帆风顺酱酒承天门，觉得还行，但几个酒评把华都贬得很低，说还不如拿紫迎宾兑北大荒喝

feidi57402036

skipat 发表于 2023-5-15 11:15
昨天刚去，本人作文一般知识不够，只能到此一游，时间有限就到了水库，下次还得去

我觉得长峪城一年四季春夏秋冬都值得去。冬天水库结冰之后，更好看。从水库尾巴往上走，大约3公里能看到高楼。有方的也有圆的。天气晴朗的时候能看到远处似乎有别的长城楼子。

feidi57402036

扫地森 发表于 2023-5-15 11:24
对，酒评也是说华都只是讲当年茅台如何帮扶，没及其他，其实也好理解，国企也只能这样了

我喝过华都几 ...

华都酒厂，现在几个品种的酒，从高到低，大概这么几个路数：
1.最高档的承天门牌酒，就是以前的天安门牌的老酱酒，价格最高。大概值600元。这是老昌平酒厂，用麸曲工艺在昌平酿造的酱酒。保存了30年没舍得卖。典型的酱香老酒。但是麸曲工艺与正宗茅台的大曲工艺不同。当礼品，无论是品牌、品质、口味，都拿得出手。
2.高档的“燕岭春”牌酒。也是30年的麸曲工艺酒，勾调技术与承天门的技术不同。品质稍差。但是也非常好喝了。当礼品可以了。
3.“花都酱酒”在贵州遵义等地买的新厂房，用茅台大曲工艺在贵州酿出来的基酒，拉回北京昌平勾调出的酒。一般聚会喝酒非常像样了。
4.“华都匠酒”。用茅台大曲工艺，在昌平酿出来的基酒，在昌平勾调。价格最低廉，90块钱一瓶。当口粮酒非常不错。

扫地森

feidi57402036 发表于 2023-5-15 11:58
华都酒厂，现在几个品种的酒，从高到低，大概这么几个路数：
1.最高档的承天门牌酒，就是以前的天安门牌 ...

燕岭春九几年经常看见，还有就是莲花白菊花白，现在都没了或者说后两者都没有在北京了。而燕岭春，似乎也不是华都自己在买，感觉是经销商做的定制酒

我上面说的酱酒，应该是匠酒，比一帆风顺稍微柔一点。还有个小瓶的试饮酒，买承天门送的，那个还不如承天门。送的酒具更是没法看，还是国企做法。但至少比来路不明的镇酒放心

爱心掘萝卜

nango009 发表于 2023-5-14 23:40
飞狐陉我走过，北京过去两条路，导航大河南镇，从大河南村检查站直上茶山，从茶山下来公路蔚县。难度不高， ...

05年我去过那边，那边村路土太大，好像石太刚修好

feidi57402036

zq1980515 发表于 2023-5-15 16:50
北方好像温度太低了 不太适合微生物自然发酵

车间、窖池可以人工控制温度湿度，不是难事。难的是北方的水和粮食，其酸碱度、矿物质、固有的化学成分，是否适合maotai酒厂在南方、贵州优选出来的菌种。据我所知，有的酒厂去收集同行的酒糟、窖泥、酒曲等等，混在自己的酒曲里。有的酒厂，还在春天吸引各种各样的蜜蜂、苍蝇、昆虫到自己的曲房里来，带各种各样的花粉、细菌与自己酒曲里的固有微生物进行混合。maotai酒厂已经申请若干专利，保护几种特有的菌种。人家的技术杠杠的。躺在北方张着大嘴等着喂，把人家的技术搬到北方来会走多大样儿，研究也不研究，就说帮扶、就说是弟子，其一致性到什么程度，行家自然不能简单认同。

爱心掘萝卜

feidi57402036 发表于 2023-5-15 17:38
车间、窖池可以人工控制温度湿度，不是难事。难的是北方的水和粮食，其酸碱度、矿物质、固有的化学成分， ...

过去算漠北，关外。不适合人类生存。开春还刮沙尘暴。