花市大爷灌肠

caojiageng · 发表于北京市 2018-11-16 04:27

灌肠，好东西！

天行健2000 · 发表于北京市 2018-11-16 05:13

9A新手发表于 2018-11-15 19:35
其实真正的老北京炸灌肠在解放前是淡红色的，外边有肠衣的，淀粉里加上一点红曲，就为了好看，经历了 ...

很多人不知道这事儿，灌肠有大小之分，大灌肠是在猪肠子里面灌淀粉，蒸熟后再用大网油煎炸。小灌肠是淀粉做成条状，现在大灌肠已经见不到了。

狂沙铁骑 · 发表于黑龙江省 2018-11-16 06:17

钮祜禄发表于 2018-11-16 12:23
天桥路口往西进去几十米有护栏的地方右转进去到第一座居民楼右转进去正对着的那个小门里面就是
...

多谢指点，去摸一趟试试

爱心掘萝卜 · 发表于北京市 2018-12-6 15:33

狂沙铁骑发表于 2018-11-16 14:17
多谢指点，去摸一趟试试

今年是你23周年骑车纪念。

说说这天你是怎么骑车的？穿的什么？

猫大王DD · 发表于浙江省 2018-12-6 20:08

9A新手发表于 2018-11-15 19:35
其实真正的老北京炸灌肠在解放前是淡红色的，外边有肠衣的，淀粉里加上一点红曲，就为了好看，经历了...

在老官园花鸟鱼虫市场里还吃过粉色的灌肠，老哥您勾起我儿时的回忆了.....

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wqh62 · 发表于北京市 2018-12-7 06:12

记号

fishs001 · 发表于北京市 2018-12-23 08:24

ph11204 发表于 2018-11-12 08:30
看题目以为有大爷当街给人或给自己灌肠呢

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BEICHENGXIAOAI · 发表于北京市 2018-12-23 09:18

猫大王DD 发表于 2018-12-7 04:08
在老官园花鸟鱼虫市场里还吃过粉色的灌肠，老哥您勾起我儿时的回忆了.....

市场还在吗？我记得清退了已经。

北京土著 · 发表于北京市 2018-12-23 12:02

好东西，我喜欢煎的半干的，太干的沾不上蒜汁，只能泡一下再吃

qgm · 发表于浙江省 2018-12-23 12:06

9A新手发表于 2018-11-15 19:35
其实真正的老北京炸灌肠在解放前是淡红色的，外边有肠衣的，淀粉里加上一点红曲，就为了好看，经历了 ...

和义斋还有传统淡粉色炸灌肠